TOR bizcocho aceite naranja nueces

Autor: Mary Herrera
Restaurante: Petit Bistrô Segur
Localidad: Segur de Calafell

INGREDIENTES (4 personas)

  • 400 gramos de harina leudante
  • 4 huevos
  • 150 cl. de crema de leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 100 gr azúcar
  • 2 mandarinas enteras
  • 25 cl de aceite de naranja Torclum
  • 100 gr. de nueces

Con la ayuda de una batidora o robot, trituraremos las dos mandarinas conjuntamente con la mantequilla fría, la vainilla y la crema de leche.

Ponemos esta mezcla en un cuenco amplio y le añadimos los huevos. Batemos bien y por último la harina. Con la ayuda de una lengua le damos vueltas a todo el conjunto hasta que estén todos los ingredientes integrados. Le metemos las nueces ligeramente rotas.

Ponemos un poco de aceite y harina al molde donde queremos cocer el bizcocho.

Introducimos la masa dentro y metemos al horno previamente calentado a 160º por espacio de 30 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar y decoraremos con lo que más nos guste.

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