{"id":23623,"date":"2018-08-03T12:20:54","date_gmt":"2018-08-03T10:20:54","guid":{"rendered":"https:\/\/torclum.com\/pan-con-aceite-y-chocolate-recuperando-los-sabores-de-la-infancia-a-los-maridajes-pau-casals-2018\/"},"modified":"2024-08-20T12:05:59","modified_gmt":"2024-08-20T10:05:59","slug":"pan-con-aceite-y-chocolate-recuperando-los-sabores-de-la-infancia-a-los-maridajes-pau-casals-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/torclum.com\/es\/pan-con-aceite-y-chocolate-recuperando-los-sabores-de-la-infancia-a-los-maridajes-pau-casals-2018\/","title":{"rendered":"Pan con aceite y chocolate: recuperando los sabores de la infancia a los Maridajes Pau Casals 2018"},"content":{"rendered":"\t\t
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Como cada a\u00f1o, durante los meses de julio y agosto colaboramos con el colectivo Terra i Taula en la celebraci\u00f3n de los Maridajes Pau Casals. Terra i Taula es una uni\u00f3n de productores y cocineros del Baix Pened\u00e8s, de la que Torclum forma parte, que trabaja para dar a conocer los productos agroalimentarios de la comarca, entre ellos el aceite de oliva virgen.<\/p>\n

Cada verano, Terra i Taula organiza los\u00a0Maridajes Pau Casals<\/strong>, una serie de conciertos combinados con catas gastron\u00f3micas que tienen lugar en la\u00a0Villa Museo de la Fundaci\u00f3n Pau Casals<\/a> en Sant Salvador (El Vendrell). Si no hab\u00e9is estado nunca, hay que decir que es un lugar que merece la pena visitar y donde siempre hacen actividades.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t

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Este a\u00f1o, desde Torclum nos aliamos con los amigos de la Fleca Cal Badejo y la pasteler\u00eda L\u2019Obrador de El Vendrell para presentar un postre con aceite de oliva. La propuesta se llama Pan con aceite y chocolate y es una evocaci\u00f3n de una merienda tradicional catal\u00e1n que seguro que mucha gente de mediana edad a\u00fan recuerda con nostalgia.<\/p>\n

En el caso de los Maridajes Pau Casals, hicimos una versi\u00f3n moderna en un recipiente pensado para poder degustar f\u00e1cilmente durante el c\u00f3ctel. Pero la versi\u00f3n tradicional es un plato sencillo, muy f\u00e1cil de preparar y que s\u00f3lo requiere tres ingredientes: un buen pan de pay\u00e9s, aceite de oliva virgen y chocolate rallado. En lugar de chocolate rallado pod\u00e9is poner az\u00facar y tendr\u00e9is pan con aceite y az\u00facar, otra merienda muy tradicional.<\/p>\n

No hace falta decir que la propuesta fue todo un \u00e9xito y que el pan con aceite y chocolate vol\u00f3 de la mesa! Puede ver un resumen en v\u00eddeo de los Maridajes Pau Casals 2018 en este\u00a0enlace<\/a>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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