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Torclum, productor del mejor aceite de oliva virgen extra del mar mediterráneo, se une con Atrápalo y te proponen una nueva manera de probar el aceite de oliva premium.
Los olivos forman parte desde hace miles de años de nuestro paisaje mediterráneo. Conocer esta tierra, entender su carácter y cómo se trabaja en ella, aprender su historia y finalmente probar el tesoro que nos ofrece, se convierte en una de las experiencias más gratificantes.
Este es el plan que propone Atrápalo de la mano de Torclum. Un paseo para aprender en primera persona sobre el cultivo y la producción de aceite en la finca de la familia Pascual Solé, agricultores desde varias generaciones especializados en la producción de un aceite de oliva premium como es Torclum. La visita finalizará con una cata de aceites y otros productos del territorio al molino de Mas Borràs.
Olivos a orillas del mediterráneo
En un entorno privilegiado, situados en la Bisbal del Penedès (comarca del Baix Penedès), la finca con los olivos se encuentra a los pies de la cordillera Prelitoral, con el Montmell (el pico más alto del Baix Penedès) a la izquierda y unas vistas inmejorables del mar.
Estas condiciones de clima y terreno inigualable hacen de Torclum un aceite virgen extra especial que se produce exclusivamente utilizando la variedad arbequina. Un gran suelo, una baja pluviometría y un clima suave, permiten que las cosechas sean de gran calidad año tras año.
Disfruta del aceite Torclum con tus propias manos
La experiencia que propone Atrápalo te hará conocer más de cerca el proceso de elaboración y producción del aceite, empezando por la visita al antiguo molino donde se prensaba artesanalmente para obtener el aceite. Durante los meses entre finales de otoño y principios de invierno es cuando la finca está en plena campaña de recolección de las aceitunas, lo que permitirá ver de primera mano y participar del proceso de recolección artesanal.
Para terminar la visita de manera inmejorable se hará una cata de aceites degustación que incluye:
- Cata de aceites de la nueva añada
- Degustación de aceites de oliva elaborados por los cocineros de Terra i Taula
- Pan con tomate con queso Marvall
- Copa de cava Trontoya
Torclum, una caricia del Mediterráneo al paladar
Los aceites de oliva virgen de Torclum son la máxima expresión de la confluencia entre modernidad y tradición. Sus cultivos están situados en una zona privilegiada a los pies de la cordillera Pre-Litoral y con vistas al mar, donde el clima suave permite producir unos excelentes aceites afrutados de tonalidad verdosa. Destaca además el uso exclusivo de la preciada variedad de olivo arbequina, lo que otorga un sello de calidad extra a sus exquisitos aceites.
Torclum, del latín ‘prensar aceitunas’ o ‘exprimir retorciendo’, es fruto de la paciencia del elaborador artesanal y nace de la unión de la experiencia y el saber hacer en agricultura y en elaboración de aceite de oliva de la familia Pascual Solé. Cuatro generaciones, cerca de cien años sintiendo la tierra les ha ayudado a hacer uno de los aceites Premium más preciados de Cataluña. Torclum es la orfebrería aplicada al aceite de oliva mediterráneo.
