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Innovación

Un molino innovador para la obtención del Aceite de Oliva

Desde los inicios, cuando empezamos a planificar la producción de nuestro propio aceite de oliva, teníamos claro que queríamos distinguirnos del resto. En lugar de optar por un molino estándar de marca reconocida, decidimos apostar por la innovación como eje central de nuestra estrategia empresarial. Nuestra visión era crear un producto único que reflejara un compromiso firme con la diferenciación y la mejora continua del sector.

Una visión diferente y un encuentro decisivo

Nuestra trayectoria tomó un giro significativo cuando fuimos nominados a un premio comarcal por la internacionalización. Fue en este evento donde conocimos a Jess e Ivan de Quods, también nominados por haber diseñado un molino portátil de aceite de oliva que permitía el envasado in situ. Sentados en la misma mesa, compartimos ideas y proyectos, lo que desencadenó una colaboración fructífera.

Desarrollo y personalización

A medida que nuestro volumen de producción crecía, el molino portátil se quedó pequeño para nuestras necesidades. Esto impulsó el desarrollo de un molino adaptado que pudiera procesar entre 300-400 kg/h, fijado permanentemente en nuestras instalaciones. Después de nueve años de trabajo conjunto con Quods, hemos conseguido desarrollar un molino que no solo cumple con nuestras expectativas sino que también establece un nuevo estándar de eficiencia y sostenibilidad.

Sostenibilidad y eficiencia

El funcionamiento de nuestro molino es un ejemplo de sostenibilidad, ya que opera exclusivamente con energía solar.

Este sistema no solo optimiza los recursos naturales disponibles sino que también minimiza el impacto ambiental de nuestra producción.

Proceso de obtención del aceite

En este vídeo, te mostramos paso a paso cómo obtenemos el aceite de oliva en nuestro molino.

Acompáñanos y descubre cómo transformamos nuestras olivas arbequinas en aceite de oliva virgen extra, usando una tecnología innovadora para garantizar la calidad y frescura del producto final.
No te pierdas esta oportunidad única de ver de cerca cómo nace el aceite que llega a tu mesa.

¿Qué ventajas nos aporta este molino?

El molino de Torclum no es solo una pieza central de nuestra producción; es un testimonio de nuestro compromiso con la innovación y la sostenibilidad. Equipado con la más reciente tecnología, este molino ha sido diseñado para maximizar la eficiencia y minimizar el impacto ambiental del proceso de obtención del aceite. A continuación, detallamos algunos de los principales beneficios que esta instalación moderna aporta tanto al producto final como al medio ambiente.

Ahorro de agua

Con nuestro molino innovador maximizamos la eficiencia en el uso del agua porque no utilizamos ninguna. A través de tecnologías avanzadas, nos aseguramos de que nuestro aceite sea solo jugo de oliva, nada más.

Extracción del hueso entero

El molino permite la extracción del hueso entero sin dañar la oliva, una innovación clave que optimiza el rendimiento y la calidad del aceite. Este proceso mejora la calidad del aceite, preservando sus propiedades organolépticas y asegurando un producto final más puro y de alta calidad.