La nostra trajectòria va prendre un gir significatiu quan vam ser nominats a un premi comarcal per la internacionalització. Va ser en aquest esdeveniment on vam conèixer a Jess i Ivan de Quods, també nominats per haver dissenyat un molí portàtil d’oli d’oliva que permetia l’envasament in situ. Sentats a la mateixa taula, vam compartir idees i projectes, el que va desencadenar una col·laboració fructífera.
A mesura que el nostre volum de producció creixia, el molí portàtil es va quedar petit per a les nostres necessitats. Això va impulsar el desenvolupament d’un molí adaptat que pogués processar entre 300-400 kg/h, fixat permanentment en les nostres instal·lacions. Després de nou anys de treball conjunt amb Quods, hem aconseguit desenvolupar un molí que no només compleix amb les nostres expectatives sinó que també estableix un nou estàndard d’eficiència i sostenibilitat.
El funcionament del nostre molí és un exemple de sostenibilitat, ja que opera exclusivament amb energia solar.
Aquest sistema no només optimitza els recursos naturals disponibles sinó que també minimitza l’impacte ambiental de la nostra producció.
Procés de l'obtenció de l'oli
En aquest vídeo, et mostrem pas a pas com obtenim l’oli d’oliva al nostre molí.
Acompanya’ns i descobreix com transformem les nostres olives arbequines en oli d’oliva verge extra, usant una tecnologia innovadora per garantir la qualitat i frescor del producte final.
No et perdis aquesta oportunitat única de veure de prop com neix l’oli que arriba a la teva taula.
Estalvi d'aigua
Amb el nostre molí innovador maximitzem l'eficiència de l'ús de l'aigua per que no n'utilitzem. A través de tecnologies avançades, ens assegurem que el nostre oli només és suc d'oliva, res més.
Extracció del pinyol sencer
El molí permet l'extracció del pinyol sencer sense malmetre l'oliva, una innovació clau que optimitza el rendiment i la qualitat de l'oli. Aquest procés millora la qualitat de l'oli, preservant les seves propietats organolèptiques i assegurant un producte final més pur i d'alta qualitat.