¡Prueba el aceite a bocados!
El pasado jueves 24 de noviembre, en el Espacio Torclum, disfrutamos de una actividad gastronómica increíble: ¡Prueba el aceite a bocados!
Junto con el restaurante Vell Papiol organizamos una actividad para que pudieráis degustar el aceite en diferentes texturas. El chef, David Vernet, nos acompañó durante el atardecer y nos preparó unas recetas exquisitas, ¡para chuparnos los dedos!
Para descubrir cada una de las texturas degustamos:
- Chupito con tomate ligeramente confitado con aceite, bacalao desgajado y de aceite texturizado en forma de espuma con la ayuda de un sifón.
- Caramelo relleno con el aceite novel al natural, donde degustaréis el aceite al natural acompañado de un punto dulce muy agradable.
- Coca Salada de ajo y hierbas con «mantequilla» de aceite.
- Snack salado de aceite.
- Oleo.
Fue una cata maridada con cava. Cada uno de los platos estaba elaborado con un toque único y pensando en cada detalle, ¡y qué pinta tenían!
La verdad es que fue todo un éxito y estamos muy satisfechos, veros disfrutar de nuestro aceite es fantástico para nosotros.
Muchas gracias a todos y todas por hacerlo posible, ¡esperamos que os hayáis quedado con un buen sabor de boca!
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