Tasta l’oli a queixalades!
El passat dijous 24 de novembre, a l’Espai Torclum, vam gaudir d’una activitat gastronòmica increíble: Tasta l’oli a queixalades!
Juntament amb el restaurant Vell Papiol vam organitzar una activitat perquè poguéssiu degustar l’oli en diferents textures. El xef, David Vernet, va acompanyar-nos durant el capvespre i va preparar-nos unes receptes exquisides, per a llepar-nos els dits!
Per a descobrir cada una de les textures vam degustar:
- Xarrup amb tomàquet lleugerament confitat amb oli, bacallà esqueixat i d’oli texturitzat en forma d’escuma amb l’ajuda d’un sifó.
- Caramel farcit amb l’oli novell al natural, on degustareu l’oli al natural acompanyat amb un punt dolç molt agradable.
- Coca Salada d’all i herbes amb “mantega” d’oli.
- Snack salat d’oli.
- Oleo.
Va ser un tast maridat amb cava. Cada un dels plats estava elaborat amb un toc únic i pensant en cada detall, i quina pinta tenien!
La veritat és que va ser tot un èxit i estem molt satisfets, veure-us gaudir del nostre oli és fantàstic per a nosaltres.
Moltes gràcies a tots i a totes per fer-ho possible, esperem que us hàgiu quedat amb un bon sabor de boca.
Aquestes festes regala oli
