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Somos una pequeña empresa familiar de la Bisbal del Penedés (Tarragona) que lleva generaciones dedicada al cultivo del olivo. Actualmente controlamos todo el proceso productivo, desde el cultivo hasta la venta al consumidor final, para ofrecer el mejor aceite de oliva virgen extra (aove) ecológico de nuestra tierra.
Todo comienza en el campo
Nuestros cultivos están situados en una zona privilegiada, a los pies de la cordillera Prelitoral, con el Montmell a la izquierda – el pico más alto del Bajo Penedés – y unas vistas inmejorables hacia el mar.
Las condiciones de este paraje hacen del aceite de Torclum un producto muy especial. Una gran tierra, la baja pluviometría y un clima suave permiten hacer una cosecha muy temprana que comienza hacia finales de octubre.
El resultado es un aceite afrutado excelente con una tonalidad totalmente verdosa.
CULTIVOS DE OLIVOS PROPIOS
Nuestro aceite de oliva se elabora exclusivamente con los frutos de nuestros propios olivos, lo que nos permite controlar el producto desde el origen.
Producción con criterios ecológicos
Cuidamos nuestros olivos con mucho cuidado, siguiendo los principios de la agricultura ecológica y reduciendo al mínimo los procesos mecanizados.
Del olivo a tu casa
Creemos en la agricultura de proximidad. Por eso nuestro aceite no recorre grandes distancias: va directamente de nuestra finca hasta tu mesa.
Prensado
Realizamos un prensado en frío de manera artesanal para extraer el mejor aceite de oliva virgen extra. Lo decantamos y filtramos para eliminar las impurezas del líquido.
Embotellado
Realizamos el embotellado del aceite de oliva virgen extra (aove) en nuestras propias instalaciones, con los diferentes formatos de Torclum: botella, lata o Bag in Box.
Venta
Distribuimos nuestro aceite de oliva virgen extra directamente al consumidor, a través de nuestra tienda online, para eliminar intermediarios innecesarios.
