Bizcocho con condimento de aceite de oliva con naranja Torclum y nueces

Con la ayuda de una batidora o robot, trituraremos las dos mandarinas conjuntamente con la mantequilla fría, la vainilla y la crema de leche.

Ponemos esta mezcla en un cuenco amplio y le añadimos los huevos. Batemos bien y por último la harina. Con la ayuda de una lengua le damos vueltas a todo el conjunto hasta que estén todos los ingredientes integrados. Le metemos las nueces ligeramente rotas.

Ponemos un poco de aceite y harina al molde donde queremos cocer el bizcocho.

Introducimos la masa dentro y metemos al horno previamente calentado a 160º por espacio de 30 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar y decoraremos con lo que más nos guste.