truita botifarra ou

Autor: Mary Herrera
Restaurante: Petit Bistrô Segur
Localidad: Segur de Calafell

INGREDIENTES

  • 1 cebolla pequeña de Figueras
  • Medio calabacín
  • Dos cucharadas de aceite de ajo Torclum
  • 5 huevos
  • Sal, pimienta y perejil picado
  • 1 butifarra de Perol o de huevo

Elaboración

Sofreír las verduras con el aceite. Batimos los huevos con el perejil y la butifarra cortada y cocemos la tortilla.

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