Cata de verano: Vell Papiol

Disfruta de una velada veraniega inolvidable con nuestras Catas de Verano Torclum. En agosto, El Vell Papiol de la mano de su chef David Vernet nos trae una experiencia gastronómica única que maridaremos con vinos y cavas del colectivo Terra i Taula. No pierdas la oportunidad de descubrir los exquisitos sabores de El Vell Papiol en Torclum.

¿Qué incluye?

4 tapas: 3 saladas y 1 dulce

• Roast beef de ternera de crianza propia de Sivill-Mila, «mantequilla de aceite» de trufa Torclum y trufa negra de verano del país «Tuber Aestivum»
• Sardinas de Vilanova ahumadas con berenjena blanca cultivada en el Baix Penedès con «ajo blanco» de almendra Torclum y perlas de aceite Torclum
• Tartar de bonito de Vilanova con vinagreta ligera, aguacate del Baix Penedès, remolacha y aceite de albahaca Torclum
• Brazo de gitano Baix Penedès dulce (olivo-almendro-algarrobo-viña): bizcocho enrollado con mousse de almendra marcona, corazón de mermelada de aceite Torclum, crujiente de algarroba y gelatina de pasas con vino dulce

Maridajes con vinos y cava del colectivo Terra i Taula

Reserva tu plaza y déjate seducir por las delicias que te ofrecemos.

Día: 10 de agosto
Hora: 20:30h
Lugar: Espai Torclum
Plazas limitadas