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Noche de maridajes
50,00€
El próximo 10 de julio, el Espai Torclum acogerá una nueva Noche de maridajes, una experiencia gastronómica pensada para disfrutar del territorio, la cocina, los vinos del Baix Penedès y nuestros aceites de oliva virgen extra en un formato íntimo y especial.
La velada empezará con una cata de AOVEs Torclum con pan de Cal Badejo, una primera degustación para descubrir los matices de nuestros aceites y abrir la noche con producto de proximidad.
A continuación, disfrutaremos de un menú preparado por el chef Joan Quintana, con 3 platos y postre, maridado con vinos de Can Marlès, seleccionados para crear combinaciones equilibradas, sugerentes y llenas de matices.
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Menú y maridajes
Cata de AOVEs Torclum con pan de Cal Badejo
Una primera degustación para poner en valor el aceite de oliva virgen extra y empezar la velada con esencia Torclum.
Ensalada de tomates, mozzarella, cebolla encurtida y melón
Maridada con Kelah, una garnacha blanca de guarda con toques minerales que encaja especialmente bien con la frescura del tomate y el punto vivo de los encurtidos.
Corvina, guisantes y setas
Maridada con Mula Terca, un sauvignon blanc con buena acidez y toques herbáceos, ideal para acompañar la delicadeza del pescado y los matices vegetales del plato.
Cochinillo deshuesado con cremoso de boniato
Maridado con Torrosolla, un crianza de tempranillo con cuerpo y carácter, pensado para acompañar la intensidad y la melosidad del plato.
Tartaleta de fruta
Maridada con Todo a Babor, la burbuja fresca de un clásico Penedès rosado, perfecta para cerrar la noche con un final ligero, afrutado y festivo.
Información práctica
Fecha: 10 de julio
Hora: 20.30 h
Lugar: Espai Torclum
Precio: 50 € por persona
Incluye: cata de AOVEs Torclum con pan de Cal Badejo, menú degustación de 3 platos, postre y maridaje con vinos de Can Marlès.
Las plazas son limitadas.
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