Trufes de pa amb oli Torclum i xocolata

Munteu la nata amb unes varetes. Afegir la cobertura de xocolata prèviament desfeta amb l’ajuda d’una espàtula. Col·loqueu la mescla en una màniga pastissera i ompliu motlles esfèrics fins a la meitat deixant l’interior lliure per ficar el farcit d’oli. Deixeu la meitat a la màniga per poder tancar les trufes.

Escalfeu el glicemul i l’oli junts fins que es desfaci. Afegir en una màniga pastissera i deixeu refredar a la nevera fins que agafi textura.

Ompliu les trufes amb aquest farcit. Amb la resta de màniga de trufa tanqueu el seu interior. Guardeu a la nevera o al congelador.

Desfeu la cobertura i banyeu les trufes amb aquesta. Al mateix moment espolvoregem amb pa ratllat i deixeu refredar a la nevera per agafar consistència i ja es tan a punt per consumir.