esqueixada bacalla oli tofona negra torclum

Autor: Josep Pascual
Restaurant: Ull de Llebre
Localitat: La Bisbal del Penedès

INGREDIENTS (4 persones)

  • Bacallà esqueixat i dessalat 500 g
  • Tomàquets cherry
  • Olives verdes
  • Oli d’oliva verge extra amb tòfona negre Torclum
  • Ceba de Figueres
  • Sal

Primer esqueixem el bacallà, és a dir, el fem a trossets. Un cop esqueixat el dessalem al gust. Per emplatar, agafarem el bacallà, li posarem els tomàquets cherry, la ceba i les olives. Un cop tot posat li tirarem un raig d’oli d’oliva verge extra Torclum amb tòfona negre i la sal.

Ja tenim una amanida fresca i ràpida de fer. Bon profit!!

Ara pots comprar els nostres olis aromatitzats a la nostra botiga online

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

X