Tot just ara, a finals d’abril o primers de maig és quan té lloc la floració de l’olivera.
Aquest és un moment molt crític i tindrà molt a veure les condicions per preveure la collita que acabaren tenint.
Una sequera predominant, vent, humitats a l’ambient o pluges durant el procés entre d’altres poden ser determinants per una baixada de producció.
La floració de l’olivera té una curta durada d’uns 15 dies, on van esclatant les flors o els grans dels raïms de rapa escampant el pol.len que gràcies als aires pot arribar a diversos quilòmetres de distància, tot i que l’olivera es pot autofecundar.
De totes les flors que pot tindre l’olivera, només se’n fecunden d’un 1% a un 3%, depenent del que l’olivera pot suportar per les condicions climatològiques del lloc i el terreny on està ubicada.
