El 30 de maig de 2024, l’Ester Andreu, de Torclum, ha rebut de mans del Conseller d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, David Mascort i del Director General d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia de la Generalitat de Catalunya, Joan Godia el guardó en la categoria de Jove Emprenedora Innovadora en la cerimònia d’entrega dels Premis PITA que va tenir lloc al Parc Recerca Biomèdica de Barcelona. Aquest reconeixement destaca la seva dedicació i excel·lència en la innovació del procés de producció d’oli d’oliva.
Un reconeixement a la innovació
El premi PITA (Premi a la Innovació Tecnològica Agroalimentària) és un guardó de gran prestigi, convocat anualment pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya. El seu objectiu és reconèixer les empreses i professionals del sector agroalimentari que destaquen per la seva capacitat d’innovació i per la incorporació de noves tecnologies que milloren la competitivitat i la sostenibilitat.
Torclum aposta pel residu 0
Després de molts anys de treball, ens enorgulleix el nostre projecte del molí, un exemple d’innovació i sostenibilitat. Utilitzem un procés innovador que separa el pinyol de la polpa durant l’elaboració de l’oli d’oliva.
Aquest pinyol es reutilitza com a biomassa, reduint el desaprofitament i contribuint a una energia més neta. A més, apostem per l’energia solar per alimentar les nostres instal·lacions, reduint així la nostra petjada de carboni i promovent una producció sostenible.
Paraules d’agraïment de l’Ester Andreu
L’Ester Andreu ha expressat la seva gratitud per aquest reconeixement, destacant que «aquest premi és fruit d’anys de dedicació i esforços per millorar els nostres processos i que la nostra aposta per la qualitat i la sostenibilitat té un gran valor. N’estem molt orgullosos!” També ha volgut remarcar que és un premi que també pertany a Jordi Pascual, com a part fonamental de Torclum, i també Quods, l’equip d’enginyers que ha fet possible aquest sistema. A més, l’Ester ha tingut unes paraules pel pare del Jordi, que hagués estat content d’aquest reconeixement.
Compromís amb el futur
Aquest reconeixement no només celebra els èxits passats, sinó que també motiva a Torclum a seguir treballant amb la mateixa il·lusió i determinació: «A Torclum, continuarem apostant per la innovació i la sostenibilitat, buscant sempre noves maneres de millorar els nostres processos i productes».